EHTE asutamine

1995. aastal tehti AS Eesti Hotellikooli aktsionäride poolt otsus avada 1996. aastal AS Eesti Hotellikooli juures kutseõppeasutus, kus õpetatakse päevases õppevormis hotellimajandust ja reisikorraldust. Eesti Hotellikool tegi koostööettepaneku Eesti Hotellide ja Restoranide Liidule (EHRL) ja Eesti Turismifirmade Liidule (ETFL) ellu viia kutsekooli loomise ideed.

1996. aasta aprillis kirjutasid EHRL ja ETFL koos AS Eesti Hotellikooliga Maltal toimunud ühisnõupidamisel alla kavatsuste protokollile asutada kutseõppeasutus.

1996.a alanud läbirääkimised EHRL-i ja ETFL-iga jõudsid 1997. a. märtsiks kokkuleppeni asutada ühine kutseõppeasutus nimega Eesti Hotelli ja Turismimajanduse Erakool. Uue õppeasutuse omanikeks said AS Eesti Hotellikool, Eesti Hotellide ja Restoranide Liit ning Eesti Turismifirmade Liit. Eesti Hotelli ja Turismimajanduse Erakoolile väljastati 1997. aastal esimene koolitusluba nr. 362 HM.

Õppetöö algus

1996. aasta augustikuus ei olnud AS Eesti Hotellikool EHRL-i ja ETFL-iga veel eriarvamuste tõttu ühise asutamislepinguni jõudnud, kuid õpilaste vastuvõtt oli juba välja kuulutatud. Niisiis otsustas AS Eesti Hotellikooli juhatus korraldada 1996. aasta augustis sisseastumiskatsed, kuhu laekus 3 nädala jooksul 64 avaldust. Vastavalt soovile ning majanduslikke põhjuseid arvestades otsustati avada 1 hotellimajanduse õpperühm õppeajaga 2 aastat hotelliteenindaja eriala omandamiseks ja 1 turismiala õpperühm samuti 2 aastase õppeajaga, reisikonsultandi eriala omandamiseks.

Mõlemas õpperühmas oli 20 õpilast. Õppetöö algas 16. septembril 1996.

Kooli asukoht oli praeguses Meriton Grand Hotellis Tallinnas, Toompuiestee 27. Arvutikursused telliti Eesti Majandusjuhtide Instituudilt ja toiduvalmistamise algkursus viidi läbi Restoranis "Carina".

1997. aasta jaanuaris avati õhtune osakond ja korraldati vastuvõtt hotelli- ja restorani keskastmejuhi erialale. Õhtuse õpperühma avamise eesmärgiks oli pakkuda neile inimestele, kes juba töötasid hotelli- ja restoranialal, võimalus omandada erialane väljaõpe.

Laekunud avalduste ja vastuvõtukatsete läbimise järel moodustati 26 õpilasest koosnev õpperühm.

1997. aasta märtsis siirdusid Eesti Hotelli ja Turismimajanduse Erakooli päevase osakonna õpilased vastavalt õppetöö korraldusele ja õppekavale praktikale erinevatesse hotellidesse, turismifirmadesse ja reisibüroodesse üle kogu Eesti.

1997. aasta märtsis asutati erakool Eesti Hotelli ja Turismimajanduse Erakool, kus põhitöökohal töötas 4 inimest ja mittekooseisuliste lektoritena 5 inimest, peagi lisandusid veel 6 mittekooseisulist lektorit. Viimaste kasutamine oli üheks olulisemaks eesmärgiks, et kutsuda õppejõududeks majutus-, toitlustus ja reisiettevõtete töötajaid, kes annaksid õpilastele edasi oma praktilisi oskusi ja teadmisi.

Innovatiivne õppekava

Õppetöö toimus Eesti jaoks uudse õppekava järgi, mis koosnes ühe õppeaasta jooksul 20 nädalast teoreetilisest õppest ja 20 nädalat kestvast tööpraktikast. Õppekava koostamisel ja õppetöö korraldamisel võeti eeskujuks Šveitsi hotellikoolide õppekorraldus. Palju abi saadi õppekava koostamisel Swiss Hotel Management School äsja lõpetanud Kaido Ojapervelt, kes oli kuni 2008. aastani Eesti Hotelli ja Turismimajanduse Erakooli nõukogu esimees.

Koostöö

Eesti Hotelli ja Turismimajanduse Erakooli asutades seati üheks eesmärgiks koostöö Eesti Vabariigi Haridusministeeriumiga. Aktiivset koostööd alustati 1997. aastal kahe kutsekooli ühendamisel moodustatud Majaka Teeninduskooliga. Eesti Hotelli ja Turismimajanduse Erakool kolis 1997. aasta suvel Tallinna Majaka Teeninduskooli ruumidesse, Majaka tn 2. Teine õppeaasta algas ruumides, mis vastasid koolitamiseks vajalikele tingimustele. Eesti Hotelli ja Turismimajanduse Erakoolil oli võimalus kasutada õppeköök-kohvikut ja lisaks neljale statsionaarsele klassiruumile ka aulat ja teisi klassiruume.

Seoses Tallinna Majaka Teeninduskoolis toimunud ruumide ümberkorraldusega kolis Eesti Hotelli ja Turismimajanduse Erakool 2000. aasta augustis Tulika tänavale. Esimest korda olid koolil täiesti oma ruumid. Sisustati eriala kabinetid, arvutiklass ja raamatukogu.

Seoses 1998. aasta muudatusega erakooli seaduses, mille kohaselt tuli muuta kool äriühinguks, otsustasid omanikud moodustada äriühingu nimega Eesti Hotelli ja Turismimajanduse Erakool, mis registreeriti äriregistris 2001. aasta märtsis.

2000. aasta sügisel algasid ühinemisläbirääkimised AS Erahariduskeskusega, mille tulemusena AS Erahariduskeskus omandas 55 % ulatuses osakapitalist. AS Erahariduskeskus on hariduskontsern, kuhu kuuluvad Mainori Majandus Instituut, Mainori Majanduskool, Mainori Kirjastus, Mainori Laste- ja Noortekool. EHTE ühines AS Erahariduskeskusega.

2003. aasta augustist alates on Eesti Hotelli ja Turismimajanduse Erakooli omanikuks OÜ Eesti Hotellikool. Alates 2003.a. on EHTE Eesti Hotellide ja Restoranide Liidu liige ja Eesti Turismifirmade Liidu kaasliige.

EHTE teeb tihedat koostööd rahvusvahelisel tasemel. 2001.aastal sõlmiti koostööleping Haaga Instituudiga Soomest ja 2004.aastal Motherwell College’iga Šotimaalt. EHTE-l toimub koostöö Savoy Educational Trusti (Euroopa vanimaid hotellikette) koolitusfondiga Formation pour la Fondation Hoteliere’ga (asub Genfis, Šveitsis) Alates 2005.a. on EHTE Euroopa Hotellikoolide Liidu (AEHT) liige ja Euroopa Hotellikoolide Assotsiatsiooni (EUHOFA) liige; Hotel & Catering International Management Association’I - HCIMA, EuroCHRIE- jt. Rahvusvaheliste organisatsioonide liige.